• Çanakkale booked.net
    +18°C

Haberler


11

 Çanakkale’nin yerel yemeklerini unutturmamak ve yaşatmak için kültür mirası da olacak bir yemek kitabı olan “Çanakkale Sofrası” Odamız tarafından yayınlandı.

Muhteşem bir coğrafi mozaik içerisinde yer alan Çanakkalemizin yemek kültürü Trakya ve Kuzey Ege’den, kentimizde yıllarca yaşamış olan pek çok farklı etnik kökenin mutfağından oldukça etkilenmiştir. Yemeklerimizin bir kısmı da bu yüzdendir ki; sadece Çanakkalelilerin değil, bu coğrafya insanının çok sevip tükettiği lezzetlerden oluşuyor.

2013 yılında hizmete sunduğumuz Oda Bahçe’yi, Çanakkale Sofrası ile taçlandırmaktan, 
İlimizin yemeklerini yeniden keşfetmek ve gelecek kuşaklara aktarabilmek için bir kitapta toplayıp böyle bir kültür mirası bırakıyor olmaktan mutluluk duyuyoruz.

Çanakkale Sofrası kitabımızda yer verdiğimiz tarifleri Oda Bahçe’de tadabilirsiniz.

Soframıza hoşgeldiniz.

T.Selçuk SEMİZOĞLU 
Yönetim Kurulu Başkanı

Okunma Sayısı: 118
resim